Un Dolç Univers

BÁSICOS: Thermomix

Los que me conocen saben que soy una fan indiscutible de esta maravillosa máquina.

Para los que no la conozcáis aún (que seguro sois pocos) Thermomix (TM) es un robot de cocina multifunción fabricado por la compañía alemana Vorwerk, capaz de cortar, mezclar, cocer a fuego lento, hervir y cocer al vapor.

En definitiva una gran aportación a nuestras cocinas, pues incorpora la opción de cocción y cocina al vapor que no tienen los típicos robots de cocina con cuchillas que básicamente ofrecen la opción de triturar a diferentes velocidades sin otras prestaciones. Como inconvenientes (puestos a buscarle, y reconozco que me cuesta) os diría que tiene un volumen limitado, por lo que no es demasiado funcional en familias con muchos miembros, y por otro lado lo que le podríamos pedir para que sea totalmente perfecta es que tuviese una función de horno. Ahora bien, a pesar de no incorporar la función de horno, se usa con frecuencia para preparar masas en el horno. Incluso puede moler cereales como trigo, espelta o maíz hasta obtener harina, incorporando el grano completo a la masa.

Dispone de una balanza integrada y una velocidad máxima de 10000 rpm. Para algunos otro inconveniente es el elevado precio (actualmente cuesta 956 euros) siendo un precio no modificable por las presentadoras oficiales de TM, puesto que incumplirían su contrato con la empresa  Vorwerk. Yo considero que a pesar de que me costó desembolsar tanto dinero de golpe por un robot (cuando la compré hace 4 años era más económica) la versatilidad de este robot vale su precio y no soy la única que lo piensa.

La política de empresa de Vorwerk fomenta la venta de TM a través de distribuidores locales que organizan demostraciones a domicilio, de forma que no suele estar disponible en tiendas. No obstante, no hace mucho vi que por internet también se puede adquirir en: http://www.mithermomix.com/ , por si alguien está interesado ofrecen la posibilidad de comprar la máquina para regalar o adquirirla directamente evitando la demostración en nuestro domicilio particular.

Los accesorios y libros de cocina específicos de TM están disponibles también a través de representantes locales. Hoy en día TM cuenta con una cantidad de seguidores en aumento en todo el mundo, así como multitud de páginas web donde se intercambian recetas y trucos.

EVOLUCIÓN I MODELOS

El primer modelo de Thermomix fue lanzado por Vorwerk en 1970, momento en el que aparece la idea de poder batir, triturar y mezclar en una sola máquina.

Así aparece la primera máquina, que sólo mezclaba hasta ir incorporando más funciones como la de calor que las primeras máquinas no tenían aún.

En España se empiezan a comercializar en 1978. Primero el modelo 2200 i después el 3300, siendo precisamente el modelo 3300 el que inicia la serie TM.

Modelos antiguos de Thermomix, precursores del actual

El 1998 aparece el model TM 21 i no es hasta el 2004 que sale a la venta la TM 31, el último modelo comercializado.

Mi TM 31

TM 31

Incorpora la función de giro a la izquierda, la opción de temperatura de 37ºC así como un nuevo diseño de vaso que convierte a este modelo en uno más compacto y funcional. Como curiosidad he encontrado este modelo en la web de Blaukitchen a la que le han dado su toque especial, un tunning muy peculiar y original.

un tunning muy peculiar y original

En definitiva para mi este excepcional robot destaca por su versatilidad y hoy en día podríamos considerarlo como un imprescindible en nuestras cocinas y una inversión que   vale la pena.

En repostería la TM es muy útil en la elaboración de masas y mezclado de ingredientes (os saldrán unos panes muy buenos, por ejemplo).

No obstante, debido a sus cuchillas no es útil para cualquier amasado y hay que considerarlo para evitar fracasos reposteros…

En otro post os adjunto una sencillísima receta para hacer con vuestra TM.

BÁSICOS: Thermomix

Los que me conocen saben que soy una fan indiscutible de esta maravillosa máquina.

Para los que no la conozcáis aún (que seguro sois pocos) Thermomix (TM) es un robot de cocina multifunción fabricado por la compañía alemana Vorwerk, capaz de cortar, mezclar, cocer a fuego lento, hervir y cocer al vapor.

En definitiva una gran aportación a nuestras cocinas, pues incorpora la opción de cocción y cocina al vapor que no tienen los típicos robots de cocina con cuchillas que básicamente ofrecen la opción de triturar a diferentes velocidades sin otras prestaciones. Como inconvenientes (puestos a buscarle, y reconozco que me cuesta) os diría que tiene un volumen limitado, por lo que no es demasiado funcional en familias con muchos miembros, y por otro lado lo que le podríamos pedir para que sea totalmente perfecta es que tuviese una función de horno. Ahora bien, a pesar de no incorporar la función de horno, se usa con frecuencia para preparar masas en el horno. Incluso puede moler cereales como trigo, espelta o maíz hasta obtener harina, incorporando el grano completo a la masa.

Dispone de una balanza integrada y una velocidad máxima de 10000 rpm. Para algunos otro inconveniente es el elevado precio (actualmente cuesta 956 euros) siendo un precio no modificable por las presentadoras oficiales de TM, puesto que incumplirían su contrato con la empresa  Vorwerk. Yo considero que a pesar de que me costó desembolsar tanto dinero de golpe por un robot (cuando la compré hace 4 años era más económica) la versatilidad de este robot vale su precio y no soy la única que lo piensa.

La política de empresa de Vorwerk fomenta la venta de TM a través de distribuidores locales que organizan demostraciones a domicilio, de forma que no suele estar disponible en tiendas. No obstante, no hace mucho vi que por internet también se puede adquirir en: http://www.mithermomix.com/ , por si alguien está interesado ofrecen la posibilidad de comprar la máquina para regalar o adquirirla directamente evitando la demostración en nuestro domicilio particular.

Los accesorios y libros de cocina específicos de TM están disponibles también a través de representantes locales. Hoy en día TM cuenta con una cantidad de seguidores en aumento en todo el mundo, así como multitud de páginas web donde se intercambian recetas y trucos.

EVOLUCIÓN I MODELOS

El primer modelo de Thermomix fue lanzado por Vorwerk en 1970, momento en el que aparece la idea de poder batir, triturar y mezclar en una sola máquina.

Así aparece la primera máquina, que sólo mezclaba hasta ir incorporando más funciones como la de calor que las primeras máquinas no tenían aún.

En España se empiezan a comercializar en 1978. Primero el modelo 2200 i después el 3300, siendo precisamente el modelo 3300 el que inicia la serie TM.

Modelos antiguos de Thermomix, precursores del actual

El 1998 aparece el model TM 21 i no es hasta el 2004 que sale a la venta la TM 31, el último modelo comercializado.

Mi TM 31

TM 31

Incorpora la función de giro a la izquierda, la opción de temperatura de 37ºC así como un nuevo diseño de vaso que convierte a este modelo en uno más compacto y funcional. Como curiosidad he encontrado este modelo en la web de Blaukitchen a la que le han dado su toque especial, un tunning muy peculiar y original.

un tunning muy peculiar y original

En definitiva para mi este excepcional robot destaca por su versatilidad y hoy en día podríamos considerarlo como un imprescindible en nuestras cocinas y una inversión que   vale la pena.

En repostería la TM es muy útil en la elaboración de masas y mezclado de ingredientes (os saldrán unos panes muy buenos, por ejemplo).

No obstante, debido a sus cuchillas no es útil para cualquier amasado y hay que considerarlo para evitar fracasos reposteros…

En otro post os adjunto una sencillísima receta para hacer con vuestra TM.


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4 Comentarios

  1. IANIRE - 26 octubre, 2013, 09:18 -

    Hola Marta. Acabo de conocer tu blog y me está gustando mucho.
    Sobre la TM. Yo tengo la última versión. He crecido en casa con una versión anteerior, porque mi madre la compró hace unos 25 años. Y hace 7 años me hice con la nueva. (Mi madre, al ver que es más silenciosa, y que tiene tantos avances, terminó con otra! y estamos encantadas).
    Cuando hablo de la TM con gente, al compartir recetas o en conversación distendida 8en el trabajo, con amigas, vecinos…) siempre hay alguien que hace un comentario tipo: «yo no compraría un robot de cocina, es que a mí me gusta cocinar». Y siento que no comprender la utilidad del robot. Porque a mí también me encanta cocinar, y precisamente, por eso es incríble contar con ella. Cualquier gran restaurante tiene una TM porque es un imprescindible. Como tú dices: Básico.
    Tu blog es para recetas dulces, pero si alguien lee este comentario, que ni lo dude. Es lo mejor que hay en el mercado, y para todo tipo de comidas: Dulce y Salado. Batidos, Zumos, Cremas, Salsas, Harinas,…
    Y quisiera añadir que con ésta última versión sí hay ahorro. Otra compañera tiene un medidor de gasto energético, y es increíble!!
    El precio desanima, pero ahora mismo hay opción a comprarla a plazos sin intereses. Yo soy de San Sebastián y vivo en Vitoria, y la mujer que me vendió la TM (la misma a la que compró mi madre la suya hace 25 años) es un encanto y da muchas facilidades. Si hay alguien de por aquí…me podéis preguntar.
    ¡Animaros!

    Responder a este comentario
    • IANIRE - 26 octubre, 2013, 09:22 -

      Por cierto…ANIMAOS, no animaros…jajaja recién levantada, disculpad

      Responder a este comentario
  2. yolanda - 30 octubre, 2014, 00:29 -

    Hola, acabo de traerme la thermomix de mi abuela, pero el modelo es tan antiguo que no encuentro instrucciones ni recetas.Es la VM2200.Agradecería cualquier tipo de ayuda.Muchas gracias.

    Responder a este comentario
    • Marta J - 30 octubre, 2014, 07:06 -

      Ni idea Yolanda. Yo tengo la ™ 21 y no conozco el resto d modelos a ese nivel. Contacta cn la web de worwerk, ellos podran ayudarte. Besos!

      Responder a este comentario

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