Un Dolç Univers

Magdalenas de nata

Magdalenas de nata

Vuelvo a escribir una entrada después de unos días sin poder hacerlo, y esta vez os dejo una receta facilita de unas magdalenas de textura inimitable: magdalenas de nata.

Ingredientes:

  • 350g de harina
  • 250g de azúcar blanquilla
  • 250g de aceite de girasol
  • 100g de nata líquida
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 3-4 huevos (depende del tamaño)
  • ralladura de 1 limón (o 2 cucharaditas de esencia de limón)

Preparación:

  1. Batimos con máquina de varillas eléctrica los huevos y el azúcar hasta que blanqueen (unos 7min).
  2. Añadimos la ralladura de limón/esencia y batimos 6 minutos más.
  3. Añadimos la nata líquida y el aceite de girasol, batiendo 3 minutos más (si la máquina de varillas tiene varias velocidades hacerlo en posición 1)
  4. Añadimos la harina y levadura tamizados y batimos el tiempo justo para que quede bien integrado.
  5. Dejamos reposar la masa 10minutos y precalentamos el horno a 230ºC. Mientras se calienta, vertemos la masa en las cápsulas de papel (o en flaneras). Se espolvorea la superficie de las magdalenas generosamente con azúcar blanquilla.
  6. Una vez el horno caliente se baja la temperatura a 210ºC y se hornean hasta que se doren y listo!

La receta en la La cocina de Auro está adaptada a la Thermomix, con lo que podéis hacerla en vuestra TM.

Magdalenas de nata

Magdalenas de nata

Vuelvo a escribir una entrada después de unos días sin poder hacerlo, y esta vez os dejo una receta facilita de unas magdalenas de textura inimitable: magdalenas de nata.

Ingredientes:

  • 350g de harina
  • 250g de azúcar blanquilla
  • 250g de aceite de girasol
  • 100g de nata líquida
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 3-4 huevos (depende del tamaño)
  • ralladura de 1 limón (o 2 cucharaditas de esencia de limón)

Preparación:

  1. Batimos con máquina de varillas eléctrica los huevos y el azúcar hasta que blanqueen (unos 7min).
  2. Añadimos la ralladura de limón/esencia y batimos 6 minutos más.
  3. Añadimos la nata líquida y el aceite de girasol, batiendo 3 minutos más (si la máquina de varillas tiene varias velocidades hacerlo en posición 1)
  4. Añadimos la harina y levadura tamizados y batimos el tiempo justo para que quede bien integrado.
  5. Dejamos reposar la masa 10minutos y precalentamos el horno a 230ºC. Mientras se calienta, vertemos la masa en las cápsulas de papel (o en flaneras). Se espolvorea la superficie de las magdalenas generosamente con azúcar blanquilla.
  6. Una vez el horno caliente se baja la temperatura a 210ºC y se hornean hasta que se doren y listo!

La receta en la La cocina de Auro está adaptada a la Thermomix, con lo que podéis hacerla en vuestra TM.


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3 Comentarios

  1. Melania Rodríguez Arjona - 15 julio, 2012, 12:43 -

    Marta, me encanta tu blog!!! Tengo que probar a hacer estas magdalenas pero ya! Ñam Ñam!

    Responder a este comentario
    • Ehme - 24 diciembre, 2012, 10:51 -

      Te sugiero que sigas cnaaivtudo a tus seguidores, por medio de los sentidos; y para ello recomendareda un veddeo (audiovisual propio y sencillo) con alguna receta y tu descripcif3n de los ingredientes, sus aromas y cf3mo deben de combinarse. a1Estoy segura de que lo conseguire1s; eres muy proactiva e ingeniosa!. Julia Calvo

      Responder a este comentario
  2. Marta J - 15 julio, 2012, 13:37 -

    Hola Melania!Ñam, ñam…Están riquísimas así que anímate con la receta que seguro que triunfarás!Un abrazo y gracias por visitar mi blog.Marta

    Responder a este comentario

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