Un Dolç Univers

Peanut butter cookies

Peanut butter cookies

Para los amantes del cacahuete aquí teneis una receta de galletas muy sabrosas para merendar una tarde cualquiera. La receta que he utilizado es del blog de la manzana roja.

INGREDIENTES:

  • 125 gr. mantequilla
  • 105 gr. azúcar moreno
  • 125 gr. azúcar blanquilla
  • 315 gr. mantequilla de cacahuete
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 220 gr. harina
  • ½ cucharadita de Royal
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½  cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

  1. Batir la mantequilla con los tipos de azúcar y la mantequilla de cacahuete, el huevo y el extracto de vainilla, hasta que todo quede bien mezclado.
  2. Añadir la harina, bicarbonato y sal tamizados a la mezcla anterior. Tapar la mezcla y dejarla reposar en la nevera unas 2horas.
  3. colocar la masa haciendo bolas sobre la bandeja del horno e ir aplastando cada bola con un tenedor o un culo de vaso hasta que consigamos el grosor deseado. En la bandeja que usemos para meter las galletas al horno, calcular un espacio entre ellas de unos 5cm.
  4. Precalentar el horno a 180ºC y dejar las galletas en el horno hasta que estén doradas, unos 15minutos (dependerá del horno, pero más vale no pasarse de calor o nos quedarán duras…). Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar completamente

Observaciones

La manteca de cacahuete es un producto típicamente americano que no podeis encontrar en cualquier sitio en España. La podeis encontrar fundamentalmente on line, por ejemplo aquí:  www.myamericanmarket.com/es o en http://www.latiendaamericana.es/.

Peanut butter cookies

Peanut butter cookies

Para los amantes del cacahuete aquí teneis una receta de galletas muy sabrosas para merendar una tarde cualquiera. La receta que he utilizado es del blog de la manzana roja.

INGREDIENTES:

  • 125 gr. mantequilla
  • 105 gr. azúcar moreno
  • 125 gr. azúcar blanquilla
  • 315 gr. mantequilla de cacahuete
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 220 gr. harina
  • ½ cucharadita de Royal
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ½  cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

  1. Batir la mantequilla con los tipos de azúcar y la mantequilla de cacahuete, el huevo y el extracto de vainilla, hasta que todo quede bien mezclado.
  2. Añadir la harina, bicarbonato y sal tamizados a la mezcla anterior. Tapar la mezcla y dejarla reposar en la nevera unas 2horas.
  3. colocar la masa haciendo bolas sobre la bandeja del horno e ir aplastando cada bola con un tenedor o un culo de vaso hasta que consigamos el grosor deseado. En la bandeja que usemos para meter las galletas al horno, calcular un espacio entre ellas de unos 5cm.
  4. Precalentar el horno a 180ºC y dejar las galletas en el horno hasta que estén doradas, unos 15minutos (dependerá del horno, pero más vale no pasarse de calor o nos quedarán duras…). Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar completamente

Observaciones

La manteca de cacahuete es un producto típicamente americano que no podeis encontrar en cualquier sitio en España. La podeis encontrar fundamentalmente on line, por ejemplo aquí:  www.myamericanmarket.com/es o en http://www.latiendaamericana.es/.


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