Un Dolç Univers

Tarta de cumpleaños con peonía cerrada en pasta de azúcar

Captura de pantalla 2013-02-27 a la(s) 17.57.13

Definitivamente hoy confieso algo ya más que anunciado: me encantan las flores de azúcar!!  Me hicieron hace unos días un encargo muy especial para Anna, una estudiante de Medicina hija de un compañero. Aunque por lo visto es una chica agradecida y modesta, había que sorprenderla  y su cumpleaños tenía que ser una ocasión especial, más aún por deseo expreso de sus padres. Cuando pensé en una tarta para ella supe que tenía que tener alguna flor de azúcar pues son una verdadera debilidad para mí y quería exactamente el diseño que finalmente plasmé en la tarta que le ha dado ese toque «chic» que me encanta, con una peonía cerrada en pasta de azúcar, con un efecto de «pétalos caídos» en los laterales de la tarta. El bizcocho de la tarta vuelve a ser de chocolate, recubierta con pasta de azúcar también de chocolate, apta para «choco-adictos» :D.

Captura de pantalla 2013-02-27 a la(s) 18.02.17

Inicialmente la elaboración de la tarta fue un tanto «accidentada». Contemplé como la parte central de la peonía cerrada se precipitaba al vacío sobre el mármol de la cocina mientras encintaba los pétalos exteriores. En ese momento mi cara era lo que se dice un poema… A pesar del «incidente» y que me tocó repetirla, la combinación ha quedado muy cuca y lo más importante: todos quedaron muy contentos con la tarta, especialmente los padres de Anna que querían sorprender a su hija, algo que después del trabajo que supone su elaboración me llena de satisfacción.

Quisiera aprovechar este post para dar unas GRACIAS mayúsculas a Mónica de de Atelier Sucreme, con la que aprendí hace unos meses a elaborar algunas flores de azúcar. Es una persona encantadora  con la que disfruté mucho y  mereció la pena haber pasado por su atelier, algo que os recomiendo si teneis oportunidad… Gracias por todo Mónica! (Y recuerdos a Marta y Miriam :)).

Captura de pantalla 2013-02-28 a la(s) 15.48.08

En mi próximo post habrá motivos florales???…. Lo dejo en suspense…je je je  😉

 

 

Tarta de cumpleaños con peonía cerrada en pasta de azúcar

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Definitivamente hoy confieso algo ya más que anunciado: me encantan las flores de azúcar!!  Me hicieron hace unos días un encargo muy especial para Anna, una estudiante de Medicina hija de un compañero. Aunque por lo visto es una chica agradecida y modesta, había que sorprenderla  y su cumpleaños tenía que ser una ocasión especial, más aún por deseo expreso de sus padres. Cuando pensé en una tarta para ella supe que tenía que tener alguna flor de azúcar pues son una verdadera debilidad para mí y quería exactamente el diseño que finalmente plasmé en la tarta que le ha dado ese toque «chic» que me encanta, con una peonía cerrada en pasta de azúcar, con un efecto de «pétalos caídos» en los laterales de la tarta. El bizcocho de la tarta vuelve a ser de chocolate, recubierta con pasta de azúcar también de chocolate, apta para «choco-adictos» :D.

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Inicialmente la elaboración de la tarta fue un tanto «accidentada». Contemplé como la parte central de la peonía cerrada se precipitaba al vacío sobre el mármol de la cocina mientras encintaba los pétalos exteriores. En ese momento mi cara era lo que se dice un poema… A pesar del «incidente» y que me tocó repetirla, la combinación ha quedado muy cuca y lo más importante: todos quedaron muy contentos con la tarta, especialmente los padres de Anna que querían sorprender a su hija, algo que después del trabajo que supone su elaboración me llena de satisfacción.

Quisiera aprovechar este post para dar unas GRACIAS mayúsculas a Mónica de de Atelier Sucreme, con la que aprendí hace unos meses a elaborar algunas flores de azúcar. Es una persona encantadora  con la que disfruté mucho y  mereció la pena haber pasado por su atelier, algo que os recomiendo si teneis oportunidad… Gracias por todo Mónica! (Y recuerdos a Marta y Miriam :)).

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En mi próximo post habrá motivos florales???…. Lo dejo en suspense…je je je  😉

 

 


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14 Comentarios

  1. Cristine - 28 febrero, 2013, 21:38 -

    Hi, I’m so surprised with your really beautiful cakes and cookies. This cake is simply great!congratulations

    Responder a este comentario
  2. Maria - 28 febrero, 2013, 21:52 -

    Hola Marta, hace un tiempo q conozco tu blog y he hecho ya algunas de tus deliciosas recetas. Te escribo para felicitarte porque tu blog me encanta y me da la sensación de que quizá no es aún muy conocido, pero te sobra talento y me gustaría que te conociera mucha gente porque tu blog es genial y vale mucho la pena. Estoy suscrita a tu blog desde hace un tiempo y cuando he visto esta tarta me he quedado sin palabras. Me fascinó una de bebé con unos zapatitos lindísimos pero esta tarta que has publicado es una preciosidad. Creo que la persona que recibió la tarta se debió emocionar mucho, yo me habría conformado para mi cumpleaños con una tarta la mitad de preciosa que esa! Gracias por tu fantástico blog y por tu universo dulce tan estupendo. Un abrazo de una seguidora

    Responder a este comentario
    • Marta J - 28 febrero, 2013, 22:04 -

      Hola María muy agradecida por tus bonitos comentarios. Me alegra que te guste la tarta y demas dulces. Espero que te gusten otras creaciones futuras! Muy amable por seguirme. Hasta pronto!

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  3. Gisela - 28 febrero, 2013, 22:10 -

    Hola Marta¡ Que tarta tan bonita! Una compañera la ha visto a través de facebook y me ha enviado el enlace! Qué pasta de goma usas para la flor¿ te ha quedado increíble! Felicidades Marta

    Gis

    Responder a este comentario
    • Marta J - 28 febrero, 2013, 22:14 -

      Hola Gisela, muchas gracias! La pasta de goma que uso es de Squires Kitchen, aunque es bastante cara para mí es la mejor. Besos!

      Responder a este comentario
  4. Lidia - 1 marzo, 2013, 08:36 -

    Hola guapa!!!! Siempre te dejo comentarios en fb pero nunca me había dado por hacerlo en el blog con lo que eso suele gustar jajajaja. Me ha encantado tu tarta, para mí las flores son, de momento, bastante complicadas, y a ti te ha quedado preciosa. Enhorabuena y seguro que a la chica del cumpleaños le encantó.
    Un besote

    Responder a este comentario
    • Marta J - 1 marzo, 2013, 08:45 -

      Hola Lidia!! Muchas gracias x tu comentario. Aunque las flores de azucar son complicadas son mi debilidad y tengo q animarte a q lo sigas intentando pues seguro t quedaran preciosas! Un bsote Lidia!

      Responder a este comentario
  5. ALIENTA - 1 marzo, 2013, 09:19 -

    Madredelamorbenditoyhermoso!!
    Per que cosa tan preciosa!!! estoy alucinado desde hace un rato mirando las maravillas que haces, es que yo soy tan hiper-mega incapaz de hacer estas cosas que las veo y para mí tienen más valor que cualquier archi-famoso cuadro del museo del prado!
    Que ideal!!!!!!!! 🙂
    Enhorabuena por el trabajo, guapa.
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Responder a este comentario
    • Marta J - 1 marzo, 2013, 09:30 -

      Muchas gracias Criss! Me dió mucho trabajo por el incidente con la peonía pero el resultado ha tenido mucho éxito. Ja ja ja… ´Me alegra que te guste. Contigo no hace falta tener abuela!
      Jaja… el museo del Prado??jaja

      Responder a este comentario
  6. Rosana - 1 marzo, 2013, 09:40 -

    Hola Marta, al igual que las demas personas de los demás comentarios, alucino con tus trabajos, me encanta TODO!No soy capaz de hacer nada de eso y me parece que tiene que ser algo superdificil de hacer, para mí tienes mucho mérito!Me ha recomendado tu blog una amiga del trabajo a la que tambien le encanta todo lo que haces. Algún día ha traído dulces para compartir y varias recetas eran de tu blog. Aun no he olvidado un buncake que hizo que tienes colgado de limón…Un saludo desde Málaga y gracias por un blog tan currado.
    Y Felicidades por esta tarta tan preciosa!
    Rossi

    Responder a este comentario
    • Marta J - 1 marzo, 2013, 09:47 -

      Hola Rossi es un placer que os gusten mis recetas y, sobretodo, que os animeis a prepararlas y disfrutarlas en vuestros propios paladares. Tengo debilidad por los Bundtcakes y me alegra que os gusten también!!
      Esta tarta del post ha gustado mucho, gracias por tus halagos Rossi. Besos a Málaga

      Responder a este comentario
  7. Atelier Sucreme - 18 marzo, 2013, 00:46 -

    Marta, mi más sincera enhorabuena porque la tarta es impecable. La flor está divina! Y yo quería también darte las gracias porque, sinceramente, me lo pasé fenomenal contigo. Con alumnas como tú, que dejan el pabellón tal alto, da gusto.
    Un beso!
    Mónica

    Responder a este comentario
    • Marta J - 18 marzo, 2013, 16:23 -

      Hola Mónica,

      Considero todo un piropo tus comentarios. Fue un placer haber compartido aquellas horas contigo. Eres un encanto además de tener un talento innato evidente para todo lo relacionado con el sugarcraft. Espero pasar a haceros una nueva visita pronto! Un besote!! Marta

      Responder a este comentario

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