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Tarta caja regalo

PROYECTO FINAL2 copiaHola a tod@s!! Todavía no había publicado esta tarta que veis en la foto. Pronto hará un año que hice un curso on line con María a través de la plataforma on line de La Tallerería, en busca de mi obsesión por lograr unos bordes perfectos en mis tartas con fondant. Ella hace tartas divinas con esos deseados bordes con los que también se peleó, así que me resultaron muy útiles sus vídeos y tutoriales del curso. El único problema que tuve en mi caso fue el clima… Por aquella época empezó a hacer mucha calor y tuve serios problemas en algunos ejercicios para controlar el chocolate de la ganaché y que las tartas ya cubiertas con pasta de azúcar no sudaran! Lo que más me gustó del curso es que disponiendo de los materiales puede hacerse a tu ritmo ( eso sí en el plazo de un mes). La tarta que veis arriba fue mi proyecto final de curso, totalmente a la elección de cada uno. Yo tenía muchas ganas de hacer una tarta en forma de caja, así que me esmeré en afinar lo que aprendí en los bordes y quedó muy limpia y fina, como me gustan las tartas! El bizcocho fueron 4 capas de chocolate cubiertas  de ganaché de chocolate con leche: 3 de ellas en la base de la caja también rellenas de ganaché y la tapa era una capa simple sin relleno de bizcocho de chocolate. El lazo y el papel saliendo eran una mezcla de chocolate plástico con pasta de azúcar. En este caso la tarta fue un regalo para un compañero de trabajo, que por cierto quedó encantadísimo   🙂

Aquí os enseño otra de las tartas que hice durante el curso, en la que combiné los bordes con las líneas rectas que me rechiflan y con una flor muy facilita hecha en chocolate plástico:

sup-frontalOs han gustado? Os animo a perfeccionar vuestros bordes… Yo ahora no sé vivir sin ellos! María creaste un monstruo!! JAJAJA  🙂

Hasta el próximo post!!

 

Tarta caja regalo

PROYECTO FINAL2 copiaHola a tod@s!! Todavía no había publicado esta tarta que veis en la foto. Pronto hará un año que hice un curso on line con María a través de la plataforma on line de La Tallerería, en busca de mi obsesión por lograr unos bordes perfectos en mis tartas con fondant. Ella hace tartas divinas con esos deseados bordes con los que también se peleó, así que me resultaron muy útiles sus vídeos y tutoriales del curso. El único problema que tuve en mi caso fue el clima… Por aquella época empezó a hacer mucha calor y tuve serios problemas en algunos ejercicios para controlar el chocolate de la ganaché y que las tartas ya cubiertas con pasta de azúcar no sudaran! Lo que más me gustó del curso es que disponiendo de los materiales puede hacerse a tu ritmo ( eso sí en el plazo de un mes). La tarta que veis arriba fue mi proyecto final de curso, totalmente a la elección de cada uno. Yo tenía muchas ganas de hacer una tarta en forma de caja, así que me esmeré en afinar lo que aprendí en los bordes y quedó muy limpia y fina, como me gustan las tartas! El bizcocho fueron 4 capas de chocolate cubiertas  de ganaché de chocolate con leche: 3 de ellas en la base de la caja también rellenas de ganaché y la tapa era una capa simple sin relleno de bizcocho de chocolate. El lazo y el papel saliendo eran una mezcla de chocolate plástico con pasta de azúcar. En este caso la tarta fue un regalo para un compañero de trabajo, que por cierto quedó encantadísimo   🙂

Aquí os enseño otra de las tartas que hice durante el curso, en la que combiné los bordes con las líneas rectas que me rechiflan y con una flor muy facilita hecha en chocolate plástico:

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Hasta el próximo post!!

 


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2 Comentarios

  1. VANESSA MIR - 15 marzo, 2015, 13:47 -

    Oye me tienes enamorada con tus creaciones… qué finura en las tartas… Qué bordes!
    la verdad es q m han encantado… sobretodo esa caja tan bonita, que en la foto además luce superbien. Felicidades de una fan!M encantan tus trabajos.
    Vane

    Responder a este comentario
  2. Anna - 15 marzo, 2015, 19:18 -

    Qué perfección… BOQUIABIERTA me he quedado! Felicidades

    Anna

    Responder a este comentario

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