Un Dolç Univers

Natillas de chocolate saludables sin azúcares añadidos

SUGAR-FREE HEALTHY CHOCOLATE CUSTARD

Hola a tod@s! Últimamente necesito energía, energía de la buena para afrontar mis jornadas, que cada vez se me hacen más pesadas. A riesgo de andar todo el santo día picoteando por aquí y por allá preparé un día estas natillas y oiga… para empezar están muy buenas y para continuar son la mar de nutritivas sin llevar ni gota de azúcares añadidos más allá del de la propia fruta que contienen.

Estas natillas healthy me sacan de un apuro cuando tengo hambre de dulce y por otro lado me sacian. Lo mejor es que además se preparan en un plis y se pueden tomar al momento o bien refrigerarlas un par de horitas. A mí particularmente me encantan recién preparadas.

SON UNAS NATILLAS MUY NUTRITIVAS

Aunque yo no soy mucho de natillas, reconozco que nada tienen que ver con las industriales, tanto desde un punto de vista nutricional como por su sabor a cacao intenso. Os animo a prepararlas!

Receta de Un Dolç Univers.

Ingredientes:

  • 30 g de nueces bien picadas
  • 1 plátano maduro
  • 3-4 dátiles pequeños hidratados
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 35 g de chocolate con almenos 70% cacao
  • 30 g de crema de coco (opcional)
  • 250 g de queso fresco batido al 0%

 

Preparación:

  • Hidratar en un bol con agua tibia los dátiles y dejar reposar durante 10 min.
  • En un procesador de alimentos triturar primero las nueces hasta formar una pasta (hay que ir triturando unas cuantas veces hasta que de la harina obtengamos una especie de pasta).
  • Añadimos el chocolate a trozos y trituramos bien fino.
  • Por último añadimos los demás ingredientes triturando muy bien hasta obtener una crema.
  • Verter en un bol y consumir inmediatamente o bien refrigerar previamente.

 

NOTAS:

  • Servir inmediatamente en caso de que el queso fresco batido y el plátano hayan estado previamente en la nevera. En caso contrario refrigerar un par de horas y servir en un bol.
  • Si usáis chocolate >80% cacao probar la mezcla y añadir más dátiles si se desea más dulce. Yo suelo usar Suchard al 85% que es un chocolate que me resulta delicioso.
  • Si no tenéis nueces podríais triturar cacahuetes o en su defecto mantequilla de cacahuete o de nueces (100% peanut butter o 100% walnut butter). Yo suelo tener en la nevera de las dos, en este caso usé la de nueces que había preparado casera con mi Thermomix unos días antes.

Ahora llega la mejor parte de la receta… comerse las natillas. Hoy tengo entreno, así que voy a tomarme unas natillas fresquitas antes de mover el cuerpo. Hasta el próximo post!   🙂

ADEMÁS DE MUY RICAS NO LLEVAN NADA DE AZÚCAR AÑADIDO. DE VEZ EN CUANDO PODEMOS PERMITIRNOS ESTOS CAPRICHOS SALUDABLES!

Natillas de chocolate saludables sin azúcares añadidos

SUGAR-FREE HEALTHY CHOCOLATE CUSTARD

Hola a tod@s! Últimamente necesito energía, energía de la buena para afrontar mis jornadas, que cada vez se me hacen más pesadas. A riesgo de andar todo el santo día picoteando por aquí y por allá preparé un día estas natillas y oiga… para empezar están muy buenas y para continuar son la mar de nutritivas sin llevar ni gota de azúcares añadidos más allá del de la propia fruta que contienen.

Estas natillas healthy me sacan de un apuro cuando tengo hambre de dulce y por otro lado me sacian. Lo mejor es que además se preparan en un plis y se pueden tomar al momento o bien refrigerarlas un par de horitas. A mí particularmente me encantan recién preparadas.

SON UNAS NATILLAS MUY NUTRITIVAS

Aunque yo no soy mucho de natillas, reconozco que nada tienen que ver con las industriales, tanto desde un punto de vista nutricional como por su sabor a cacao intenso. Os animo a prepararlas!

Receta de Un Dolç Univers.

Ingredientes:

  • 30 g de nueces bien picadas
  • 1 plátano maduro
  • 3-4 dátiles pequeños hidratados
  • 15 g de cacao puro en polvo
  • 35 g de chocolate con almenos 70% cacao
  • 30 g de crema de coco (opcional)
  • 250 g de queso fresco batido al 0%

 

Preparación:

  • Hidratar en un bol con agua tibia los dátiles y dejar reposar durante 10 min.
  • En un procesador de alimentos triturar primero las nueces hasta formar una pasta (hay que ir triturando unas cuantas veces hasta que de la harina obtengamos una especie de pasta).
  • Añadimos el chocolate a trozos y trituramos bien fino.
  • Por último añadimos los demás ingredientes triturando muy bien hasta obtener una crema.
  • Verter en un bol y consumir inmediatamente o bien refrigerar previamente.

 

NOTAS:

  • Servir inmediatamente en caso de que el queso fresco batido y el plátano hayan estado previamente en la nevera. En caso contrario refrigerar un par de horas y servir en un bol.
  • Si usáis chocolate >80% cacao probar la mezcla y añadir más dátiles si se desea más dulce. Yo suelo usar Suchard al 85% que es un chocolate que me resulta delicioso.
  • Si no tenéis nueces podríais triturar cacahuetes o en su defecto mantequilla de cacahuete o de nueces (100% peanut butter o 100% walnut butter). Yo suelo tener en la nevera de las dos, en este caso usé la de nueces que había preparado casera con mi Thermomix unos días antes.

Ahora llega la mejor parte de la receta… comerse las natillas. Hoy tengo entreno, así que voy a tomarme unas natillas fresquitas antes de mover el cuerpo. Hasta el próximo post!   🙂

ADEMÁS DE MUY RICAS NO LLEVAN NADA DE AZÚCAR AÑADIDO. DE VEZ EN CUANDO PODEMOS PERMITIRNOS ESTOS CAPRICHOS SALUDABLES!


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