Tortitas de avena healthy
HEALTHY OATMEAL PANCAKES
Hola a tod@s! Mientras redactaba este post me he dado cuenta de que NUNCA he publicado antes por aquí una receta de pancakes o tortitas. Oh my God! Increíble, pero cierto. Y es que me cuesta creerlo con lo que me gustan y con lo versátiles que son los pancakes! Así que nada, esto había que arreglarlo y por eso hoy voy a publicar una receta muy completa que merece ser mi desayuno en más de una ocasión. Porque son nutricionalmente estupendas y están bien ricas.
A mí me gusta hacer unas tortitas bien gordotas.
La receta da para 4 tortitas hermosas, pero siempre en función de qué sartén uséis podéis jugar con las cantidades. En la mía es lo que da. Si os queréis cuidar sin renunciar a un plato realmente sano con proteína, fruta y fibra estas son vuestras tortitas!
Receta de Un Dolç Univers.
Ingredientes para 4 tortitas:
- 80 g de salvado de avena
- 130 ml de leche vegetal (yo usé de avena)
- 1 huevo M
- 45 g de crema de coco
- 20 g de sirope de ágave (podéis usar vuestro endulzante favorito al gusto)
- 50 g de compota de manzana
Preparación:
- En un bol batir todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Podéis hacerlo a mano o en un procesador de alimentos (yo uso mi Thermomix).
- Ponemos en la sartén destinada a hacer los pancakes unas gotitas de aceite de coco.
- Hacemos las tortitas y servimos tal cual o con un chorlito de sirope de ágave o de jarabe de arce.
NOTAS:
- La cantidad de endulzante de la receta variará según paladares, pero tened en cuenta de no pasaros si después vais a acompañar de un chorrito de miel, ágave etc por encima.
Ahora sólo queda la mejor parte: incarle el diente las tortitas. A mí me salen con las cantidades siempre 4 y me las como la mar de a gusto para el desayuno. Hasta el próximo post!
Las suelo tomar con un poquito de sirope de ágave por encima. Ñam!
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